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                芹菜種植技術:栽培環境要求、品種選擇

                作者:佚名    信息來源:本站原創    時間:2021-10-11 19:02

                一、對環境條件的要求

                芹菜原產地中海沿岸,為傘形科淺根系蔬菜,喜冷涼溫和的氣候。種子發芽適溫18~25℃,最低溫4~6℃;幼苗期宜15~20℃,可耐短時間-4~5℃低溫和30℃左右高溫,根系則可于-15℃左右低溫下越冬,營養生長期適宜溫度為16~20℃,高于20℃生長不良,且易發生病害,品質下降。

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                2、光照

                低溫和長日照可促進苗端分化花芽,故春播易未熟抽薹;芹菜營養生長期高溫強光會使纖維增多,品質惡劣。因此芹菜適宜保護地環境,尤以春提前,秋延后栽培最佳。

                芹菜根系分布淺,多在12~18厘米左右,故不耐干旱,需濕潤的土壤和空氣條件。尤其在生長盛期,地表布滿白色須根更需充足的水分,否則生長停滯,葉柄中機械組織發達,產量、品質降低。

                4、土壤營養

                芹菜適宜富含有機質,保水、保肥力強的壤土或粘壤土。每生產100千克芹菜,需氮40克,磷14克,鉀60克,缺氮植株矮小,葉柄易老化空心,尤以前后期缺氮影響最大。此外,芹菜對硼需要較強,缺硼,芹菜葉柄易發生劈裂,可每畝施0.5~0.75千克硼砂。

                芹菜對環境適應性較強,不同季節采用不同品種搭配,各種保護設施配套,可在南北各地周年生產。主要茬次有如下幾種。

                1、露地栽培茬次

                (1)秋芹菜

                初夏育苗,秋涼季節生長,霜后一個月左右采收,生長期120~150天。

                (2)春夏芹菜

                終霜前80~90天保護地育苗,終霜前20~30天定植,春夏生長,高溫季節前后采收。

                (3)越冬芹菜

                冬季最低均溫高于-5℃地區,可直接幼苗或小株露地越冬;-10℃左右地區,夾設風障及地面覆草越冬;-12℃以下地區,則多用秋季芹菜根株貯藏越冬,次春解凍后栽植。

                2、保護設施栽培茬次

                芹菜保護地多以越冬、冬春及秋延后為主,既可大面積單獨種植,又可與黃瓜、番茄間套栽培。

                (1)日光溫室越冬芹菜

                6~8月遮蔭育苗,8~10月定植,12月至翌年4月分期掰葉采收。

                (2)改良陽畦冬春芹菜

                8月下旬至 9月上旬播種育苗, 10月中旬至11月初定植,4~5月采收。

                (3)秋保護地芹菜

                秋大棚芹菜一般6月下旬播種,8月中下旬定植,10月中旬至11月中旬收獲;還沒有關注公眾號大棚的點這里關注看完整內容,小拱棚加草苫覆蓋可秋延后栽培芹菜,多6月中下旬育苗,9月上旬定植,12月中旬進入收獲盛期。

                三、選擇優良品種

                西芹品種:哈莉特西芹,盧瑞卡西芹、爽格西芹等。

                哈莉特西芹是最新引進法國資源選育的,早熟性好,定植75-80天收獲,商品性好,纖維少品質佳,不易空心,光澤度好,葉柄黃綠色,抗病性強,株高80公分左右,單株重2-3斤以上,保護地、露地均可種植。

                四、芹菜主要茬次栽培技術

                1、秋露地芹菜栽培要點

                (1)適時定植

                結合整地,每畝施入5000千克腐熟有機肥,作寬1~1.5米平畦,畦長不限。軟化栽培者二畦間留55~60厘米寬空畦,以備取土,培土前空畦可撤播小水蘿卜、小白菜等速生綠葉菜。當幼苗4~5片真葉時即行移栽,起苗時留主根4~6厘米,以利發生大量側根和根須。栽前苗畦澆透水,下午4~5點起苗定植,行距10厘米,穴距7厘米,每穴栽1~2株,先栽大苗,后栽小苗。栽植深度以土埋住短莖為宜,隨栽隨澆小水,全畦澆完后,澆大水,定植后1~2天,再澆一次緩苗水。

                (2)加強田間管理

                定植后要小水勤澆,保持土壤濕潤,以利緩苗;緩苗后,為促進新根和新葉的發生,須中耕蹲苗,同時應重點防止斑枯??;芹菜立心發棵后,可肥水齊攻,每畝每次可追15~20千克硫銨,以后隨水追施糞稀。還沒有關注公眾號大棚的點這里關注看完整內容,當芹菜整株收獲前15~20天,用 25~50毫克/升赤霉素噴灑葉面,以增加葉柄重,提高商品率。培土軟化芹菜須當天氣轉涼后,選晴天下午無露水時開始培土,培土前要連續澆2~3次透水,培土軟化除可改善品質外,還可適當延遲采收,增加產量。

                2、小冷棚秋延后芹菜栽培要點

                (1)適時定植

                芹菜苗齡65~70天左右,即9月上旬定植于小拱棚。定植前結合整地,每畝用氟樂靈150G噴霧除草。

                (2)溫度管理

                10月上旬扣膜,至10月底以前晝夜放風。遇雨及時關閉風口,以防雨水入棚;11月初開始蓋草簾,三周內每天早8點卷草簾,9點拉縫放風,下午4點以后關縫,5點蓋草簾;11月中旬至月底可適當晚揭早蓋;進入 12月一般 9點卷草簾,下午1時拉縫放風,3時關縫,4時蓋草簾。注意陰雪天也要適當放小風。

                (3)肥水管理

                定植緩苗后及時中耕,降低土壤濕度,以后每隔10大左右澆一水,水量要適中;生長中后期隨水追施硫銨或糞稀,每畝硫銨每次25千克,糞稀1500千克。

                3、日光溫室冬茬芹菜栽培

                冬茬芹菜一般6~8月露地遮蔭育苗,8~10月定植于日光溫室,12月至翌年4月采收。此茬正值外界氣溫較低的深冬和早春,栽培關鍵是增溫保溫,要求室內溫度保持在20℃左右,夜溫最低保持在5℃以上。前期主要是降溫防病,后期保溫放風。深冬季節12月至翌年1月加強夜間覆蓋保溫,最低溫不低于3℃;2月以后,氣溫回升,應加大通風量,加強肥水管理。

                4、改良陽畦冬春芹菜栽培要點

                冬春改良陽畦芹菜栽培關鍵是培育壯苗大苗,抽薹前獲得較大植株。定植時應精選壯苗,大小苗分別定植,最好叢栽。一般10月中旬至11月初定植于風障前的陽畦,定植后澆大水,氣溫0℃左右時加蓋草苫。冬前控制澆水,晝消夜凍時灌凍水,并增施腐熟人糞尿,增強抗寒能力。還沒有關注公眾號大棚的點這里關注看完整內容,返青前應防止芹菜受凍和捂黃芹菜苗,故須合理揭蓋草苫。翌年3月下旬至4月初,氣溫回升,芹菜返青,應肥水猛攻,并保持溫度15~22℃,促進早收。

                5、大棚春夏芹菜栽培要點

                春夏大棚芹菜多于1月下旬至3月初分期播種,播后蓋膜,晚上加蓋草苫。出苗前保持較高溫度,出苗后最低溫度不應低于10℃。春芹菜生長前期,應控制澆水,加強中耕,以利地溫回升,進入生長旺盛期,可肥水猛攻,直至收獲。




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